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Espinaca: creciendo a partir de semillas en campo abierto y en casa, daño y beneficio, foto

Espinaca: creciendo a partir de semillas en campo abierto y en casa, daño y beneficio, foto


Plantas de jardín

Espinaca de jardín (latín Spinacia oleracea) es una hierba anual, una especie del género Espinaca de la familia Amaranto, aunque no hace mucho tiempo se le atribuía a la familia Marevye. En la naturaleza, la espinaca crece en Asia occidental y comenzó a cultivarla en Persia. La espinaca era tan popular en los países árabes que el primo de Muhammad ibn al-Awam lo llamó "el general en verde".
A mediados del siglo VII, la espinaca llegó a China a lo largo de la Gran Ruta de la Seda, donde se la llamó la "verdura persa". En la Europa cristiana, primero en Sicilia y en España, la espinaca se hizo famosa alrededor del siglo XIII, pero luego se cultivó una forma de la planta, que ahora se olvida. En la Italia del siglo XV, las espinacas verdes se consumían durante la Cuaresma, y ​​en Francia, la italiana Catalina de Médicis introdujo la moda de servir espinacas en la mesa. Desde mediados del siglo XVI, ya se cultivan en Europa espinacas de tipo moderno: latifoliados, sin amargor y con semillas redondas.
En el primer tercio del siglo XX, la espinaca tuvo un auge en los Estados Unidos y los países occidentales, ya que se asumió erróneamente que contenía una cantidad increíble de hierro. ¿Recuerdas las caricaturas sobre el marinero Popeye? Sin embargo, más tarde resultó que el hierro en las espinacas es 10 veces menor: el investigador simplemente se olvidó de poner una coma en el número ... La emoción en torno a las espinacas disminuyó gradualmente, pero sus productores erigieron un monumento al marinero Popeye en Texas en agradecimiento por la popularización de la verdura.
En Rusia, la espinaca comenzó a consumirse a mediados del siglo XVIII, pero hasta finales del siglo siguiente siguió siendo una verdura "maestra" poco conocida que se servía con crutones y huevos, y luego la espinaca en Rusia no consiguió una gran popularidad. .
Actualmente, esta cosecha es la más demandada en China y los Estados Unidos, y en América, tres cuartas partes de la cosecha de espinacas sale a la venta fresca. El consumo de espinacas en los Estados Unidos casi ha vuelto a los niveles de mediados del siglo XX. Hoy en día, las espinacas tiernas están ganando posiciones en el mercado: las llamadas espinacas tiernas con hojas delicadas de hasta 5 cm de largo.

Plantar y cuidar la espinaca

  • Aterrizaje: sembrar semillas para plántulas a fines de marzo o principios de abril, plantar plántulas en campo abierto, en la segunda quincena de mayo. Sembrar semillas de variedades tempranas directamente en el suelo, a fines de abril, después de lo cual puede sembrar semillas mediante el método transportador cada dos semanas: desde la siembra hasta la cosecha, 5 semanas. Las variedades tardías se pueden sembrar hasta mediados de agosto para cosechar en 6-7 semanas. Antes del invierno, las semillas de espinaca se pueden sembrar de 6 a 8 semanas antes de la primera helada, a mediados de octubre.
  • Encendiendo: luz del sol brillante, sombra parcial e incluso sombra.
  • La tierra: marga débilmente ácida drenada con un pH de 6.5-7.0.
  • Riego: se vierte un cubo de agua sobre cada m² con un aspersor de jardín o una manguera con cabezal de riego. En condiciones cálidas y secas, las espinacas se riegan tres veces por semana.
  • El mejor vestido: si el crecimiento de la espinaca es lento, agregue fertilizantes nitrogenados al suelo, pero si el suelo se fertilizó antes de la siembra, es poco probable que se necesite fertilizar.
  • Reproducción: semilla - plántula y sin semilla.
  • Plagas: moscas mineras y moscas de la remolacha, orugas de palas gamma, pulgones, escarabajos comunes y babanukhi.
  • Enfermedades: fusarium, peronosporosis, antracnosis, rizado, mosaico viral, ascoquitis, cercospora y ramulariasis.
  • Propiedades: la espinaca es un valioso producto dietético con efecto laxante, diurético, antiinflamatorio y tónico.

Lea más sobre el cultivo de espinacas a continuación.

Planta de espinaca - descripción

¿Qué aspecto tiene la espinaca? Altura de la planta de 25 a 50 cm y más, sus tallos son glabros, simples y ramificados. Las hojas de la espinaca basal inferior son pecioladas, en forma de lanza triangular, a menudo con orejas laterales alargadas, u ovaladas, oblongo-ovadas, enteras, atadas en un pecíolo. Las hojas superiores y, a menudo, las del medio son oblongas, puntiagudas, con una base en forma de cuña. Las flores de antera con cuatro estambres forman una inflorescencia en forma de espiga y panicula, y las flores pistiladas se encuentran en glomérulos densos ubicados en las axilas de las hojas. Los frutos de espinaca son esféricos o con dos cuernos, a veces soldados entre sí, pero, sin embargo, no forman frutos compuestos.

Se comen las rosetas de hojas de espinaca, que se forman al comienzo de la temporada de crecimiento.

Sembrar espinacas para plántulas.

Cuando plantar espinacas

El cultivo de espinacas, como cualquier otra vegetación, se puede hacer en un invernadero, en casa o al aire libre. Puede obtener las verduras más tempranas si cultiva antes plántulas de espinaca. Para ello, a finales de marzo o principios de abril, las semillas de espinaca se siembran en cajas, vasos de papel o plástico llenos de un sustrato húmedo, suelto y desinfectado compuesto por vermicompost (1 parte) y fibra de coco (2 partes). Se coloca una capa de arcilla expandida de 2-3 cm de espesor debajo del sustrato.

Las semillas de espinaca de crecimiento resistente con una cáscara densa antes de la siembra se vierten con agua durante dos días, cambiándola cada 6-8 horas. Luego, para la desinfección, se colocan en una solución rosada de permanganato de potasio durante varias horas, después de lo cual se secan hasta que fluyan.

Cultivo de espinacas a partir de semillas

La siembra de espinacas se lleva a cabo a una profundidad de 1-1.5 cm, luego la superficie se compacta ligeramente, los cultivos se cubren con una película o vidrio y se mantienen en un lugar cálido hasta que aparezcan los brotes. Tan pronto como las semillas comienzan a germinar, se retira la película y el contenedor se reorganiza en el alféizar de la ventana sureste o sur; las plántulas emergentes necesitarán mucha luz. Pero las plántulas de espinaca no requieren calor: se pueden cultivar incluso en una logia sin calefacción. Otra condición para el desarrollo exitoso de las plántulas, además de una buena iluminación, es el mantenimiento del sustrato en un estado ligeramente húmedo.

La plantación de espinacas en campo abierto se realiza cuando el suelo se calienta. Después del trasplante, instale arcos de metal sobre el jardín a una altura de unos 20 cm y cubra las plántulas con agrofibra en caso de heladas nocturnas y un intenso sol primaveral.

Cultivo de espinacas en el alféizar de una ventana

Cómo cultivar espinacas en casa

Si desea cultivar espinacas en el alféizar de una ventana, tenga en cuenta que la vida del arbusto no es más de dos meses: después de algunos cortes, la espinaca suelta una flecha de flor y sus hojas pierden la calidad necesaria para comer. ¿Cómo cultivar espinacas en casa? Al cultivar un cultivo en el período primavera-verano, las plántulas no requieren iluminación adicional, pero si las espinacas de las semillas se cultivan en otoño o invierno, puede dar una buena cosecha solo si organiza una iluminación adicional diaria durante 2-3 horas. después de la puesta del sol.

La siembra de semillas de espinaca preparadas se lleva a cabo a una profundidad de 1-1,5 cm en el mismo sustrato en el que se cultivan las plántulas de espinaca. Se coloca una capa de drenaje con una altura de 2-3 cm debajo del sustrato en los platos.Puede sembrar espinacas en cajas o recipientes con una profundidad de al menos 15 cm o en macetas de 1-2 litros, o puede cultivar plántulas en tazas pequeñas, y en etapa de desarrollo en plántulas 2- Abra 4 hojas reales en un plato permanente. Los cultivos se cubren con papel de aluminio hasta que aparecen los brotes.

Cultivar y cuidar las espinacas en casa es muy sencillo. La temperatura óptima para el desarrollo de las plántulas de espinaca es de 15 a 18 ºC, el riego debe ser regular y suficiente, especialmente en verano, ya que el secado del sustrato provoca brotes prematuros. Además, tendrás que rociar las espinacas todos los días temprano en la mañana o después del atardecer. En cuanto a los aderezos, no son necesarios para sembrar espinacas en suelo fértil. Dependiendo de la variedad, las hojas de espinaca madurarán para ser cortadas de 3 a 5 semanas después de la siembra, pero después de 1 a 2 meses el arbusto entrará en la flecha y las hojas nuevas dejarán de crecer.

Cultivo de espinacas al aire libre

Cuando sembrar espinacas en el suelo.

Dado que la espinaca es una planta resistente a las heladas, se puede cultivar al aire libre, sin pasar por la etapa de plántula. Para la cosecha de primavera, la espinaca se siembra 4-6 semanas después de la última helada de primavera, y para la cosecha de otoño, 6-8 semanas antes del primer frío de otoño. En la primavera, tan pronto como comienza el calor y el sol comienza a brillar durante 14 horas al día, aparecerán pequeñas flores en la espinaca; este proceso se llama floración o brote, y hace que las hojas de la planta no sean aptas para humanos. consumo. Por lo tanto, muchos jardineros prefieren sembrar espinacas en otoño. En la primavera, a finales de abril, se siembran las primeras variedades de espinaca. Puede sembrar la planta varias veces cada 15-20 días. Desde la siembra hasta el inicio de la cosecha, no pasan más de 5 semanas. Las variedades tardías se siembran hasta mediados de agosto y rinden en 6-7 semanas.

Puede sembrar espinacas antes del invierno, a mediados de octubre. Antes del inicio del invierno, la planta logra formar pequeñas rosetas, y en la primavera, las espinacas dejadas para el invierno en el suelo se levantarán muy temprano, y después de un par de semanas podrás incluirlas en tu dieta.

Plantar espinacas en el suelo

Plantar y cuidar las espinacas al aire libre no toma mucho tiempo y no requiere mucho esfuerzo. El área para la planta debe ser soleada y, aunque la planta se desempeñará bien a la sombra, su productividad será menor que cuando se cultiva al sol. La espinaca prefiere suelos arcillosos drenados, ligeramente ácidos con un pH de 6.5-7.0. Puede ajustar la acidez del suelo introduciendo piedra caliza en él: se introduce piedra caliza dolomita en el suelo que contiene poco magnesio, y se agrega piedra caliza calcita al suelo con un alto contenido de magnesio. Esto se hace en otoño o al menos 2-3 meses antes de la siembra.

Dado que el suelo para las espinacas debe ser rico en materia orgánica, se le agrega alfalfa, soja o harina de sangre para excavar profundamente. O excavan un sitio con fertilizantes minerales del siguiente cálculo: 30 g de superfosfato y 15 g de cloruro de potasio por 1 m². Antes de la siembra de primavera, se introduce urea en el suelo: 20 g por 1 m².

La espinaca se siembra en hileras a una profundidad de 2 cm con un espacio entre hileras de 20-30 cm, colocando las semillas a una distancia de 5-8 cm entre sí. Después de plantar las semillas, la superficie se compacta ligeramente con la parte posterior del rastrillo, se riega, se cubre con sacos durante 3-4 días y se arroja una envoltura de plástico sobre los soportes arqueados colocados de antemano a una altura de unos 20 cm. Las semillas germinan entre 2 y 5 ºC en unos 10-14 días.

Cuando se forma una roseta de 2-3 hojas en los brotes, la espinaca se adelgaza; lo ideal es que los arbustos crezcan a tal distancia unos de otros que apenas toquen las hojas. El cuidado de las espinacas implica riego regular, deshierbe, aflojar la tierra alrededor de las plantas y proteger las espinacas del sol con una red de sombra cuando la temperatura del aire sube a 26 ºC.

Regando la espinaca

La espinaca es muy amante de la humedad. Para regar, es mejor usar una manguera con un rociador o una regadera de jardín con un partidor, pero recuerde que puede lavar las plántulas frágiles con una fuerte presión. Las camas de jardín consumen aproximadamente un cubo de agua por metro cuadrado. En clima seco y bochornoso, el riego se realiza al menos tres veces por semana y, para evitar que el agua se extienda, haga un surco alrededor del perímetro de la cama. Después de regar, cuando el agua se absorba y la superficie del suelo esté ligeramente seca, afloje el suelo alrededor de las plantas y elimine las malas hierbas. Si ves flechas de flores en las espinacas, rómpelas.

Alimentando espinacas

Si la espinaca crece bien en campo abierto, significa que los nutrientes en el suelo son suficientes para ella, pero si la espinaca crece lentamente, aliméntela con fertilizante nitrogenado: harina deshidratada o harina de sangre. Los fertilizantes se aplican a una profundidad de varios centímetros, después de lo cual se riega el área. En general, la espinaca necesita alimentación adicional solo si el sitio no fue fertilizado antes de sembrar o plantar plántulas.

Que plantar después de la espinaca.

Para excluir el agotamiento del suelo, la espinaca se puede cultivar en un área con un descanso de 3-4 años. De acuerdo con las leyes de rotación de cultivos, las raíces generalmente se cultivan después de vershoks, es decir, después de que se puedan plantar espinacas, alcachofas de Jerusalén, colinabos, rábanos, rábanos, daikon, katran, nabos y otras plantas tuberosas o de raíz.

Plagas y enfermedades de la espinaca

Enfermedades de la espinaca

Las enfermedades de las espinacas más dañinas son la fusarium, la peronosporosis, la antracnosis, el rizo y el mosaico viral. La espinaca también puede verse afectada por enfermedades como ascoquitis, cercospora y ramulariasis.

Marchitez por Fusarium, o raíz podrida - una peligrosa enfermedad fúngica que afecta a las plántulas y plantas jóvenes. En los especímenes afectados por fusarium, el color se vuelve opaco, comienzan a retrasarse en el crecimiento, sus hojas pierden turgencia, se vuelven amarillas y las plantas mueren. El proceso comienza con las hojas inferiores, y cuando excavas la planta, encuentras que sus raíces están podridas. No podrá curar las espinacas del fusarium, especialmente si el proceso ha cubierto toda la planta, por lo que los arbustos afectados deben retirarse del jardín. Como medida preventiva, es necesario cultivar variedades de espinacas resistentes a las enfermedades, asegurarse de que los arbustos no crezcan demasiado cerca unos de otros, aflojar regularmente la tierra a su alrededor y eliminar las malas hierbas, y las semillas deben desinfectarse con una solución de permanganato de potasio antes de la siembra.

Peronosporosis, o mildiú velloso - una enfermedad fúngica, que se manifiesta por manchas amarillentas en la parte superior de las hojas de espinaca, mientras que se forma una floración grisácea en la parte inferior. Luego, las manchas adquieren un tono marrón-marrón, las hojas se caen, se arrugan, se secan y se desmoronan. La enfermedad progresa con un clima fresco y húmedo. Los métodos de protección contra la peronosporosis, así como contra la pudrición de la raíz, son principalmente preventivos, ya que al usar productos químicos, las sustancias tóxicas contenidas en ellos, que se acumulan en las hojas, las harán inadecuadas para comer. Los remedios caseros para combatir las enfermedades fúngicas pueden acudir al rescate:

  • tratamiento de plantas con una solución de 10 gotas de yodo farmacéutico al 5% en 1 litro de leche, que luego se mezcla con 9 litros de agua;
  • procesamiento de espinacas con una solución de ceniza: se preparan 2 vasos de ceniza con tres litros de agua hirviendo, se dejan enfriar, se filtran a través de una triple capa de gasa, se diluyen con 10 litros de agua y las espinacas se tratan con esta solución;
  • Se vierten 200-300 g de cáscaras de cebolla en 10 litros de agua, se llevan a ebullición, se dejan reposar durante 1-2 días, se filtran y se tratan con infusión de plantas;
  • Se diluyen 1-1,5 g de permanganato de potasio en 10 litros de agua y se rocían con una solución de espinacas.

Antracnosis cubre las hojas y sus pecíolos con manchas oscuras redondeadas, en el centro de las cuales hay almohadillas negras elevadas.

Cercosporosis también afecta a las hojas y tallos de las espinacas. Primero, se forman manchas redondas con un diámetro de 2-4 mm, de color marrón rojizo con un centro ceniciento. Luego, las manchas crecen, se fusionan entre sí, el tejido dentro de las manchas se vuelve más delgado, se seca y se derrama, dejando agujeros en las placas de las hojas.

Con ascoquitis También aparecen manchas en las hojas y los tallos: convexas, de diversas formas y colores, pero con mayor frecuencia de color marrón con un borde oscuro. Los tejidos afectados se secan gradualmente.

Ramulariasis, o mancha foliar Cubre las hojas de espinaca con manchas de color marrón grisáceo con bordes oscuros. Con el desarrollo de la enfermedad, las hojas mueren.

Virus mosaico y mosaico de pepino puede almacenarse en el suelo, en semillas y restos de plantas y transmitirse por insectos chupadores. Los virus ingresan a la planta a través de los tejidos dañados, su presencia se manifiesta por la formación de rayas amarillas o verde claro y manchas estrelladas en las hojas de espinaca, que se fusionan gradualmente entre sí.Las hojas están deformadas, atrofiadas, empequeñecidas.

Hojas rizadas conduce a un engrosamiento y un crecimiento desigual del tejido de las hojas, como resultado de lo cual se rizan, se vuelven onduladas y se cubren de hinchazones. El rizado suele ir acompañado de necrosis, las hojas de espinaca se secan y se caen.

Rizado y mosaicos son enfermedades virales y no hay forma de curarlas, las plantas deben ser destruidas. Y las enfermedades fúngicas se pueden combatir con métodos profilácticos y remedios caseros, que ya le hemos descrito.

Plagas de espinacas

También hay muchos insectos que dañan las espinacas. Entre ellos se encuentran moscas mineras y de la remolacha, orugas de cucharadas gamma, pulgones, osos comunes y babanukhi.

Mosca minero pone huevos en las hojas de la planta, y las larvas que aparecieron en junio comen su carne, de la cual mueren las espinacas. Puede asustar a la plaga alternando filas de espinacas con filas de remolachas, que la mosca no puede tolerar. Sin embargo, no vale la pena sembrar espinacas en un área donde se acaba de cosechar la remolacha, ya que puede enfermarse con la pudrición de la raíz.

Verde o oruga de cuchara marrón - una de las peores plagas de la espinaca, destruyendo sus hojas. Puedes combatir las orugas tratando los arbustos con infusión de tabaco o pimiento, así como con infusión de copas de tomate. Y no olvides quitar las malas hierbas del jardín con regularidad.

Mosca de la remolacha también pone huevos en hojas de espinaca. Destrúyalo tratando la planta con una solución de fosfamida al 2%.

Áfido - un insecto chupador que perfora las hojas jóvenes de las plantas, les succiona el jugo y, a menudo, las infecta con enfermedades virales. Hacer frente a los pulgones lo ayudará a tratar las espinacas con una solución de ceniza y jabón: se deben hervir 200-300 g de ceniza en un balde de agua durante 30 minutos, luego enfriar, colar y agregar 40 g de jabón rallado o detergente lavavajillas líquido. Lo más probable es que no pueda deshacerse de los pulgones de una vez, pero si rocía las espinacas con una solución de ceniza y jabón 4-5 veces con un intervalo de varios días, los pulgones desaparecerán.

Medvedka - una plaga grande y peligrosa que se alimenta no solo de plantas, sino también de pequeños insectos. Puede moverse bajo tierra, en el suelo e incluso por el aire, lo que complica enormemente la lucha contra ella. Y sin embargo, debe ser destruida, ya que no solo las espinacas, sino también otras plantas de jardín y jardín pueden sufrir esta plaga. Lo principal es encontrar su nido tras las huellas del oso y todos los pasajes hacia él, y las huellas se ven mejor después de la lluvia. El nido descubierto debe ser excavado con mucho cuidado para no asustar al insecto en él, ponerlo en un balde y quemarlo, y poner un preparado para destruir al oso en cada pasaje o verter agua con jabón en caso de que la plaga no esté en el nido.

Babanukha Es un escarabajo de hoja de repollo o rábano picante que come hojas de espinaca con placer. Es mejor recolectar estos insectos a mano y destruirlos, y después de recolectarlos es aconsejable espinacas con una mezcla de ceniza de madera, pimiento rojo picante en polvo y mostaza seca.

Tipos y variedades de espinacas.

Según los tiempos de maduración, las variedades de espinaca de jardín se dividen en maduración temprana, media y tardía. Las mejores variedades de maduración temprana incluyen las siguientes:

  • Godry - una variedad que madura para la alimentación después de 2-3 semanas. Se puede sembrar tanto a principios de primavera como a finales de otoño, tanto en exterior como en interior. El diámetro de la roseta de las hojas de la variedad Gaudry es de unos 23 cm;
  • Gigantesco - una de las variedades más famosas, que da hojas después de dos semanas desde el momento de la siembra. Esta variedad es una de las mejores para enlatar. La roseta de hojas carnosas alargadas alcanza a veces 50 cm de diámetro;
  • Virofle - Variedad francesa de maduración temprana, propensa a la formación temprana de una flecha floral. La roseta de hojas ovaladas, carnosas, tiernas y lisas, de color amarillo verdoso alcanza un diámetro de 30 cm. La planta es resistente al frío, por lo que se puede sembrar a principios de primavera;
  • Palo - variedad de alto rendimiento cultivada en nuestro país desde 1995, utilizada tanto para consumo en fresco como para conservas. La roseta de hojas de hasta 19 cm de largo y hasta 14 cm de ancho está medio levantada y alcanza un diámetro de 30 cm.

De las variedades de mitad de temporada, las siguientes se cultivan con mayor frecuencia:

  • Matador - resistente a las heladas y amante de la humedad, además de no propensa a brotes tempranos, una variedad productiva de la selección checa, que da hojas tan pronto como tres semanas después de la siembra. La planta tiene una roseta compacta, semi-vertical de tamaño mediano, que consiste en hojas lisas, brillantes ovaladas de color verde grisáceo;
  • Bloomsdelsky - una nueva variedad de cría holandesa, resistente a los brotes, con una roseta alta con un diámetro de unos 25 cm. Hojas de un rico color verde oscuro, lisas, jugosas y carnosas, con burbujas ligeramente pronunciadas;
  • Robusto - una variedad resistente a las heladas de alto rendimiento, no propensa a brotes tempranos, con una roseta de unos 25 cm de diámetro hecha de hojas verdes obovadas brillantes semielevadas con burbujas débiles.

Las variedades de espinacas de maduración tardía incluyen:

  • Victoria - una variedad amante de la humedad y de alto rendimiento que es resistente a la peronosporosis y brotes, dando follaje 30-35 días después de la siembra. Esta planta tiene una roseta compacta con un diámetro de 14-19 cm con un color verde oscuro con un tinte azulado, hojas fuertemente burbujeantes de hasta 10 cm de largo y hasta 7 cm de ancho;
  • Spokane - variedad holandesa híbrida altamente productiva, resistente a la floración y recomendada tanto para consumo en fresco como para enlatado. Tiene hojas redondeadas, onduladas, arrugadas-vesiculares de color verde oscuro de 10-14 cm de largo y 6-11 cm de ancho, recogidas en una roseta compacta de tamaño mediano;
  • varangiano - una variedad con una roseta compacta elevada de hojas grandes ovaladas de color verde, medio burbujeantes, de sabor ligeramente amargo con pecíolos de longitud media. La variedad es apta para hacer ensaladas y sopas.

Además de las descritas, las variedades de espinacas como Round Dance, Povar, Fat-leafved, Popeye, Nikitos, Normal, Prima, Kasta, Melody, Mazurka, Virtuoso, Tarantella, Rook e híbridos Dolphin, Puma, Space, Emerald han demostrado su valía. bien.

Conocido en la cultura y la llamada espinaca de Nueva Zelanda, o tetragonia, una planta anual de la familia Aizovy. Esta planta no es pariente de la espinaca, aunque el valor nutricional y las características gustativas de estas plantas son muy similares, y en algunos puntos la tetragonia incluso supera a la espinaca.

Pero la espinaca multifoliada, o jminda, o la espinaca frambuesa es un pariente de la espinaca vegetal y es valiosa no solo para las hojas sabrosas y saludables que se agregan a las sopas y ensaladas, sino también para las bayas parecidas a la morera, de las cuales se obtienen gelatina, compota y mermelada. cocido.

La espinaca malabriana o de Ceilán, o Basella de la familia Basell, es una hierba, liana, cuyas hojas carnosas son deliciosas tanto crudas como cocidas. Se obtiene una bebida refrescante de la infusión de las hojas. Basella crece naturalmente en los trópicos y subtrópicos de África y América, y en nuestro clima se puede cultivar en el jardín como planta anual.

Propiedades de la espinaca: daño y beneficio

Las propiedades curativas de la espinaca.

La espinaca tiene muchas propiedades medicinales. ¿Por qué la espinaca es buena para ti? ¿Qué sustancias valiosas contienen sus hojas? Incluyen carbohidratos, proteínas y grasas, fibra, ácidos orgánicos, insaturados y saturados, azúcares, almidón, vitaminas A, C, H, E, PP, K, vitaminas B, sodio, magnesio, fósforo, hierro, cobre, yodo, zinc. , potasio, selenio y manganeso.

Es importante que las vitaminas C y A contenidas en las espinacas se retengan incluso después del tratamiento térmico. Y el hierro en las espinacas está en una forma que los humanos absorben fácilmente y previene la formación de celulitis. Debido a la fibra contenida en las espinacas, los intestinos se limpian, lo que ayuda a eliminar el exceso de peso. La espinaca normaliza la peristalsis y alivia el estreñimiento.

La espinaca se recomienda para enfermedades del sistema nervioso, anemia, agotamiento, diabetes mellitus, enterocolitis, gastritis, hipertensión y anemia. Dado que la planta tiene un efecto laxante, diurético, antiinflamatorio y tónico y es perfectamente absorbida por el organismo, es útil para quienes se recuperan de una enfermedad grave, para mujeres embarazadas y niños.

La espinaca fortalece el músculo cardíaco y alivia el insomnio, y debido a la luteína contenida en las hojas, aclara la visión, reduce la fatiga y aumenta la eficiencia.

El jugo de espinaca fresca ayuda a limpiar el cuerpo, repone las reservas de energía, estimula el funcionamiento de los órganos: hígado, intestinos, riñones. Con la inflamación de las encías, se enjuagan la boca y con la amigdalitis, la garganta. Las hojas de espinacas frescas picadas se utilizan externamente para forúnculos y picaduras de abejas, avispas y otros insectos, y con una pasta de hojas de espinacas cocidas en aceite de oliva, tratan el eccema y las quemaduras, eliminan las pecas y blanquean la piel del rostro.

La espinaca se come fresca, hervida y horneada; es parte de muchos platos, bocadillos y salsas complejos.

Espinaca - contraindicaciones

La espinaca contiene ácido oxálico en grandes cantidades, por lo que está contraindicada para personas con problemas del tracto urinario, que padecen urolitiasis, nefritis y enfermedades similares. La espinaca no es útil para la gota, enfermedades del duodeno, hígado, vías biliares y reumatismo.

Debe decirse que no hay tanto ácido oxálico en las hojas jóvenes; se acumula en las hojas maduras, por lo que los problemas se pueden evitar comiendo solo las hojas jóvenes de la planta, es decir, las llamadas espinacas baby.

Literatura

  1. Leer el tema en Wikipedia
  2. Características y otras plantas de la familia Amaranto.
  3. Lista de todas las especies en la lista de plantas
  4. Más información sobre World Flora Online

Secciones: Plantas de jardín Amaranto (Shyritsytsy) Plantas en W Frondoso


Flor de verdolaga de flores grandes, doble: crece a partir de semillas, cuándo plantar, cuidado de las plantas

La verdolaga de flores grandes aparece cada vez más en el balcón, crece bien en macetas y en el jardín. Sus flores grandes y muy brillantes son llamativas y llamativas. Las especies de jardín se pueden comer. En este artículo puede averiguar qué tipo de planta de verdolaga es: plantación y cuidado, fotos de variedades interesantes, especialmente las que crecen a partir de semillas, cuándo plantar y qué necesita esta flor única.

  1. Breves características de la planta
  2. Tipos y variedades
  3. De flores grandes
  4. Jardín
  5. Umbelíferas
  6. Crecimiento y cuidado
  7. Elegir un lugar de aterrizaje
  8. Condiciones de crecimiento en macetas.
  9. Plantar y cultivar a partir de semillas en casa.
  10. Riego y alimentación
  11. Reproducción
  12. Plagas y enfermedades
  13. Solicitud

Nabo: crece a partir de semillas en campo abierto.

Hay muchas variedades de nabo en los catálogos de productores de semillas: Nieta, Zhuchka, Blancanieves, Geisha, Belaya Nochka, Amarillo de mayo, etc. Pero la variedad más popular es Petrovskaya. La pulpa de la verdura es amarilla, jugosa y al mismo tiempo firme. Todas las variedades se dividen en 2 categorías:

  • Las variedades tempranas que se siembran en mayo, los cultivos de raíces maduran en dos meses, pero no son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo.
  • Variedades tardías, que se siembran en el suelo no antes de mediados de julio, pero se pueden almacenar durante 3-4 meses.

Los pepinos, las patatas, la remolacha y las fresas son buenos antecesores. Al plantar, recuerde dónde se plantó el cultivo de raíces el año pasado. No lo plante donde el año pasado se cultivaron todo tipo de repollo, rábanos, rábanos, colinabos y mostaza, ya que comparten enfermedades y plagas comunes.

Antes de sembrar, es mejor remojar las semillas durante 2 horas en una solución de fitosporina, luego se secan y puede comenzar a sembrarlas en el lecho del jardín.

La cama del jardín se prepara en el otoño. Es mejor agregar fertilizantes orgánicos al suelo, ya que tienen muchas ventajas.

  • Es un fertilizante ecológico.
  • Tener una acción prolongada
  • Es muy difícil sobredosificarlos.
  • La cosecha es más sabrosa.

Si no es posible comprar estiércol podrido, humus, puede comprar estiércol de pollo granulado de otoño, Bionex, en la tienda Gumi-Omi.


Sobre el surtido de espinacas de fresa.

María no es muy común en Rusia. No hay variedades en el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento, así como el cultivo en sí. En las tiendas de semillas, a menudo puede encontrar bolsas con los nombres:

    Espinaca fresa, es decir, sin el nombre de la variedad en absoluto. La descripción dice que es una hierba muy ramificada con una altura de 50 cm. Las hojas saben a espinaca y las frutas a híbridos de mora y frambuesa y moras. Estas semillas sin un nombre de variedad son vendidas por empresas agrícolas: Aelita, Poisk, Golden Garden, huerta rusa, etc.

Semillas de fresa y espinaca de Aelita

Semillas de fresa y espinaca bajo su nombre real - jminda

¡Semillas de fresa y espinaca Grillage bajo la marca Seeds para ti!

Las semillas de palitos de fresa se venden en el extranjero como parte de kits educativos para niños.

La incomprensible "variedad" de variedades en Rusia me recuerda la historia con physalis. Cuando recién comenzaba a crecer en nuestra región, la tienda vendía dos tipos: fresa y verdura, sin variedades. Por supuesto, todos querían fresa, porque debería crecer sabrosa y dulce. De hecho, no importa qué bolsa compre, de las semillas crece una verdura, muy fructífera y sin pretensiones, pero con los frutos de un sabor desagradable. Por supuesto, no salió mermelada y era imposible comerla cruda. Ha pasado el tiempo, y hoy es realmente posible comprar, de hecho, physalis de fresa, e incluso diferentes variedades: pasas, ananansny, pastelero, etc. Sin embargo, los jardineros todavía se quejan de la clasificación errónea: todavía se encuentra una verdura, en lugar de fresa. Lo mismo ocurre con las espinacas de fresa. Creo que si te interesa: tienes que atreverte, comprar, probar. Quizás algún día esta cultura en nuestro país esté claramente dividida en variedades, y sus descripciones aparecerán en el Registro Estatal, pero por ahora, la compra de semillas de esta planta sigue siendo una lotería. Probablemente, de ahí las diferentes revisiones: algunos cultivan arbustos altos con bayas dulces, otros, bajos con insípidos.


Condiciones óptimas de crecimiento

Habiendo decidido la variedad, está decidido a plantar espinacas en el alféizar de la ventana. El cultivo a partir de semillas de espinaca en casa requiere condiciones especiales. Si no se siguen las reglas de iluminación y las condiciones de temperatura, la planta puede comenzar a lanzar flechas, tal es su característica. En este caso, las verduras se volverán duras e insípidas, y será imposible comerlas.

Encendiendo

Las hojas de espinaca en el alféizar de la ventana necesitan suficiente iluminación, por lo que es mejor colocarlas en las ventanas del sur. Si la luz del sol aún no es suficiente, es recomendable colocar lámparas fluorescentes, fitolamparas u otros dispositivos de iluminación cerca. Si no se hace esto, la planta puede estirarse sin formar rosetas. Sin embargo, tampoco debe estar demasiado iluminado. La exposición prolongada a la luz solar directa puede provocar la quema de hojas delicadas. Es mejor practicar un enfoque sensato: en invierno, luz adicional, en verano, sombra. El total de horas de luz diurna para las plantas por día debe ser de al menos 10 horas.

Régimen de temperatura

La espinaca de las semillas en el alféizar de una ventana puede germinar incluso cuando +4˚C. Sin embargo, para un mayor crecimiento y desarrollo completo, necesita más calor (aproximadamente + 14-22 ° C). La temperatura ideal es + 15˚С... Se observa que con él la planta crece más rápido, resulta ser más fuerte y de tamaño más óptimo. Al mismo tiempo, las hojas conservan su color verde durante mucho tiempo y no se desvanecen. Exceder la norma de temperatura puede provocar el estiramiento de las espinacas y la flecha, una fuerte disminución, a una falta de crecimiento lenta o incluso completa, esto debe tenerse en cuenta.


Cómo cultivar tomillo en el alféizar de una ventana

Los amantes de las especias también pueden cultivar tomillo en el alféizar de la ventana. Dado que la planta es baja y tiene un sistema radicular poco profundo, no ocupa mucho espacio.Para el crecimiento, una maceta pequeña y un alféizar soleado con buena ventilación encajarán perfectamente (Figura 5).

Entonces, en el fondo de la maceta preparada, es necesario colocar el drenaje en una capa de 2-3 cm. El drenaje se cubre con un sustrato y se humedece. Las semillas se colocan en la superficie del suelo y se rocían con una capa delgada de tierra (aproximadamente 1 cm) y luego se vuelven a humedecer.

Figura 5. Cultivo de especias en el alféizar de una ventana

Asegúrese de que la planta reciba suficiente luz y calor en todo momento. La falta de iluminación provoca el estiramiento de la planta y la pérdida de su aroma específico. No deje que la temperatura ambiente descienda por debajo de los 5 grados. Labra y afloja la tierra con regularidad a poca profundidad.

La recolección es posible desde el período de floración durante todo el año, sin agotar la planta con abundantes cortes de hojas y tallos.

El video muestra en detalle cómo cultivar tomillo a partir de semillas.


Enfermedades y plagas

Muy a menudo, las plántulas de espinaca se ven afectadas por diversas enfermedades. Se revelan los siguientes signos de su aparición y métodos para combatir enfermedades:

  • antracnosis - Aparecen en la planta manchas de color marrón o grisáceo sucio de varios tamaños
  • raíz podrida - la mayoría de las veces, la enfermedad afecta precisamente a los brotes jóvenes. Aparecen manchas en la planta con formación de hongos en el interior.
  • fusarium - el follaje deja de desarrollarse normalmente, el color sufre un cambio - comienza a oscurecerse. Las hojas inferiores se vuelven amarillas y mueren.

Para combatir cualquier enfermedad, se deben eliminar las áreas dañadas, pero si toda la planta está completamente afectada, es mejor eliminarla del suelo y plantar nuevas plántulas que tratar las hojas viejas. Es importante señalar que el follaje en este caso ya no es apto para el consumo humano.

En condiciones de interior para el cultivo de espinacas, las plagas no pueden aparecer físicamente, pero en campo abierto los siguientes parásitos pueden atacar la planta:

  1. mosca minero
  2. oruga polilla (marrón o verde)
  3. mosca de la remolacha
  4. soportar
  5. áfido.

Todos los parásitos tienden a poner sus huevos en el follaje, las orugas que nacen de ellos son capaces de destruir por completo todo el follaje del arbusto.


La planta es susceptible a las enfermedades más comunes de los cultivos de jardín. De las plagas, momordica es molestada por pulgones, ácaros.

Habiendo encontrado una derrota, las plantas se polinizan con ceniza de madera, se rocían con una solución de azufre coloidal, fuertemente diluida con infusión de gordolobo.

Si tiene la intención de utilizar los frutos del pepino loco como alimento, no utilice productos químicos. A los insectos dañinos no les gustan las infusiones de cebolla y ajo, las decocciones de ajenjo y las papas, que se rocían con brotes y frutas. Lucha contra los hongos y la pudrición con soluciones acuosas de verde brillante y yodo.

Si tiene momordica: decoración de interiores y nada más, no dude en usar preparaciones insecticidas agresivas.

Es más probable que el mildiú polvoroso afecte a Momordica en un invernadero. Para evitar que esto suceda, desinfecte la habitación antes del inicio de la temporada, controle la humedad, congélela en invierno. Si las hojas se vuelven amarillas en el momento equivocado, alimente la planta con infusión de cebolla, rocíe con infusión de ceniza.

Las raíces podridas harán que la planta se seque. Desenterradlo y destrúyelo. La mayoría de las enfermedades del pepino de la India son el resultado de que los analfabetos lo cuidan. Hazlo bien y la planta estará sana.

Ahora has aprendido qué es momordica, crecer a partir de semillas, cuándo plantar y cómo cuidar. La cultura es bastante modesta para el cultivo en terrenos abiertos y cerrados, así como en apartamentos, en balcones. El proceso de cultivo de plántulas y las reglas para el cuidado de las plantas adultas son similares a las plantas habituales de calabaza y pepino.

Momordica, creciendo a partir de semillas en casa, foto.