Interesante

Jardinería de hortalizas a gran altura: cómo cultivar un huerto de montaña

Jardinería de hortalizas a gran altura: cómo cultivar un huerto de montaña


Cultivar hortalizas a gran altitud es difícil, pero no imposible. La horticultura de montaña no se parece en nada a cultivar en el medio oeste, el noroeste del Pacífico o incluso en el sur. No, la horticultura a gran altura requiere un conocimiento especial. Entonces, ¿qué tipo de cosas necesita saber un jardinero antes de cultivar un huerto en las montañas?

Jardinería de verduras en las montañas

Cuando se cultivan hortalizas a gran altura, lo primero es ser realista. Las altitudes más altas tienen temperaturas más frías y una temporada de crecimiento más corta que a menudo se mide en semanas en lugar de meses. Parte de ser realista es saber que de ninguna manera vas a cultivar berenjenas de clima cálido. Cíñete a las verduras de clima frío para tu huerto de montaña.

No solo la temporada de cultivo es más corta, sino que hay más criaturas de las que usted competirá por esas verduras ricas en nutrientes. La forma en que protejas tu cultivo marcará la diferencia entre alimentarte y estar rodeado de conejos y ciervos regordetes.

El clima en un huerto en las montañas también es impredecible durante la temporada de crecimiento. Puede encontrar tormentas de granizo repentinas en julio o heladas de principios de agosto. Demasiada lluvia, muy poca lluvia, temperaturas récord, lugares sombreados por bosques, todo esto afecta a los vegetales de gran altitud.

Creando un exitoso huerto de montaña

Hay algunas cosas que puede hacer para garantizar el éxito de la horticultura en las montañas. Primero, verifique la zona climática de su área. Esto le dará una idea de la duración de la temporada de crecimiento. Sin embargo, esto es solo una idea, porque las regiones montañosas son conocidas por tener múltiples microclimas, que pueden afectarlo a usted de manera diferente que a alguien que se encuentra a solo un par de millas de distancia.

Seleccione un área de su paisaje que reciba la mayor cantidad de sol, lejos de la sombra de árboles forestales o acantilados. Si solo tiene un área orientada al norte, es probable que cultivar verduras no esté en sus cartas. Elija semillas con el día más corto hasta el número de madurez. Esto incluye cosas como la mayoría de los vegetales de hojas y raíces. Las remolachas y los nabos también son buenas opciones para las verduras de principios de temporada. Si las cubre bien y se congela temprano, las papas se pueden cultivar en su jardín de montaña.

Las verduras como los tomates, la calabaza, los pimientos y las judías verdes son opciones más riesgosas. Si inicia el proceso de crecimiento comenzando las semillas en el interior, les da una mejor oportunidad. Trasplántelos temprano si es necesario en un marco frío o en camas elevadas. Proteja estos delicados trasplantes durante toda la temporada de crecimiento. Además, elija los "días para cosechar" más cortos al elegir hortalizas de altura.

Los huertos en áreas montañosas requieren más paciencia, conocimiento y adaptabilidad que en las tierras bajas. Empiece a sembrar en interiores, proteja las plantas (especialmente al principio y al final de la temporada de crecimiento) y seleccione cultivares con fechas de cosecha y temporadas de crecimiento cortas. Sea realista sobre lo que puede y no puede crecer en un huerto de gran altitud.

Por último, lleve un diario de jardinería y hable con los vecinos cercanos que hayan tenido experiencia en la jardinería a gran altura.


Remolachas: resistentes y deliciosas

Para el jardinero hogareño, ¡la variedad de remolachas es abundante! Algunos ejemplos de remolacha son Detroit Dark Red, Sangria y Sweetheart. La mayoría de estos maduran en menos de 60 días.

Consejo de plantación:

  • El pH del suelo debe estar entre 6 y 6,8 para que las remolachas crezcan lo mejor que puedan. Una prueba rápida de ph de su suelo le dirá si necesitará o no agregar fertilizante de equilibrio de ph antes de plantar.

Beneficios de la remolacha:

  • Las remolachas son excelentes para controlar la presión arterial, pueden ayudar a combatir la inflamación y pueden mejorar la salud digestiva.

Las remolachas se pueden incorporar a ensaladas, asar en el horno, hervir y saltear con vinagre balsámico, ¡o incluso convertirlas en vino de remolacha si así lo desea!


Horticultura al aire libre en Colorado

Se dan muchos consejos, y puede parecer en algunos casos, es mucho esfuerzo por el riesgo de tener cosechas fallidas. Este no tiene por qué ser el caso, y con una buena comprensión del clima de Colorado y los patrones climáticos, puede estar en camino de algunas verduras saludables.

Lo más importante a considerar sobre cómo plantar un jardín a estas grandes altitudes es su cultivo. Tendrá más éxito con las verduras de temporada fría en comparación con las verduras de temporada cálida. Lo bueno es que es posible que tenga cosechas más abundantes y un mejor sabor cuando cultive en estas altas altitudes de Colorado.

Conociendo su temporada de crecimiento

La temporada de cultivo en Colorado puede ser muy diferente y mucho más corta en comparación con otras áreas. Hay tanta variación que el estado tiene nueve zonas diferentes. Cada uno de estos puede tener un mejor rendimiento de crecimiento para sus verduras que otros y puede hacer que la horticultura a gran altura sea un desafío.

Jardín comunitario en Chatfield Botanic Gardens. Foto: Cathy McCray

Por cada 1000 pies sobre el nivel del mar, la temperatura puede bajar alrededor de 3,5 grados. También existe la excepción de los valles donde la temperatura puede bajar aún más por la noche.

Antes de comenzar a planificar y plantar, debe saber cuál de las nueve zonas en las que reside se puede encontrar en el "Mapa de zonas de resistencia de las plantas". Esto se puede utilizar como parte de su guía de plantación de hortalizas de Colorado. Al buscar semillas o plantas, hay algunas específicas que están etiquetadas como cultivadores adecuados para su zona o tolerantes al frío.

Mapa de zonas de rusticidad de plantas de Colorado - USDA.

El clima

Además del clima local de Colorado, el clima tiene un impacto significativo en sus vegetales y puede traer consigo algunos desafíos únicos.

El cultivo de hortalizas en esta gran altitud significa que tendrá que lidiar con poca humedad, luz solar intensa y cambios climáticos casi instantáneos.

Pimientos de jardín en Denver. Foto: emerson12

Un buen ejemplo es Denver, que tiene muchos días calurosos de verano. Puede haber cambios en el clima donde la temperatura desciende lo suficiente como para afectar el crecimiento de sus verduras. Las condiciones también pueden cambiar de extremadamente húmedas a muy secas, así como tormentas de granizo hacia el final del verano, que son capaces de acabar con las hortalizas de gran altitud ya que están cerca de la cosecha.

Para estar seguro y asegurarse de que sus plantas estén protegidas, puede invertir en cubiertas de hileras, túneles, cortavientos y telas de sombra.

¿Cuáles son las mejores verduras para cultivar?

Cuando haya encontrado los momentos ideales para crecer y cuánto durará la temporada de crecimiento. Llegará a comprender cuáles son las mejores verduras para cultivar en Colorado que puede producir con un elemento de éxito.

En este punto, debe hacer una lista de sus plantas previstas para esa temporada y tener en cuenta el espacio que necesitará. Si tiene la oportunidad de plantar temprano, puede plantar algunas de las muchas verduras de clima frío y luego verduras de clima cálido más tarde una vez que se hayan cosechado.

Aunque podría estar pensando que está limitado a las verduras que puede cultivar, hay bastantes, sin embargo, se clasifican en verduras de "estación fría" o "estación cálida".

Verduras de temporada fresca:

Acelga suiza. Foto: Ula Gillion

  • Remolacha
  • Brócoli
  • coles de Bruselas
  • Repollo
  • Zanahorias
  • Coliflor
  • Acelga
  • col rizada
  • Puerros
  • Lechuga
  • Cebollas
  • Perejil
  • Chirivías
  • Chícharos
  • Patatas
  • Rábanos
  • Espinacas
  • Nabos

Verduras de temporada cálida:

Cultivo de tomates. Foto: j_arlecchino

  • Frijoles
  • Maíz
  • Pepinos
  • Berenjena
  • Berenjena
  • Melones
  • Pimientos
  • Calabaza
  • Tomates

¿El mejor momento para plantar?

El suelo libre de escarcha es cuando la mayoría de las plantas comenzarán a crecer de la mejor manera. Por eso es fundamental conocer las fechas de la primera y última helada.

Una vez que haya preparado su suelo en la primavera, debe prestar atención al último día de heladas, y en cualquier lugar donde esté escrito será solo una fecha aproximada.

Como guía, en Colorado, la última fecha de heladas puede ser en las últimas dos semanas de mayo, y la primera fecha de heladas puede ser a mediados de septiembre, o si se encuentra a gran altura, podría ser a principios de agosto. .

Verduras y clima de Colorado

Vale la pena saber qué verduras son resistentes a las heladas y cuáles sufrirán. Aquí hay algunas guías básicas que muestran qué verduras son tolerantes a las heladas y cuáles no.

Muy tolerante a las heladas: Estas verduras son buenas para plantar en los jardines de otoño, primavera y principios de la primavera.

Cosecha de rábano. Foto: Richard Carman

  • Brócoli
  • coles de Bruselas
  • Repollo
  • Coles
  • Guisantes ingleses
  • col rizada
  • Lechuga
  • Mostaza
  • Perejil
  • Rábano
  • Espinacas
  • Nabos

Ligeramente tolerante a las heladas: Estos pueden soportar heladas ligeras y son útiles para plantar en jardines de primavera y otoño.

Mini Cabezas De Lechuga. Foto: Dwight Sipler

  • Remolacha
  • Zanahoria
  • Coliflor
  • Apio
  • Lechuga
  • Patatas
  • Acelga

No tolera las heladas: Estas verduras requieren temperaturas de entre 65 y 90 grados para permitir que las siguientes verduras produzcan buenas cosechas a fines de la primavera y los jardines de verano.

Cosecha de berenjenas. Foto: Alice Henneman

  • Frijoles
  • Maíz
  • Pepinos
  • Berenjena
  • Melones
  • Pimientos
  • Calabazas
  • Guisantes del sur
  • Calabaza de verano
  • Patatas dulces
  • Tomates

¿Cuándo y dónde empezar Seeds?

Si tiene espacio en su hogar, es posible comenzar con algunas de sus semillas en el interior para darles una ventaja.

Algunas verduras prosperan mejor cuando se siembran directamente en el suelo donde crecen, por lo que revisar sus paquetes es la mejor manera de encontrar dónde puede ganar mediante la germinación en el interior o la siembra directamente en su jardín.

Las verduras de clima frío en realidad prefieren plantarlas directamente en la tierra y algunas saben mejor si crecen en el frío.

Preparando el sitio de su jardín

Al igual que con cualquier jardín, es aconsejable preparar su jardín antes de que esté listo para plantar sus verduras. En Colorado, esto puede significar elegir un lugar tanto como preparar el suelo. Como tiene más desafíos que los jardineros habituales, puede valer la pena comenzar con algo pequeño en lugar de sobrepasar la cabeza y abrumarse.

Otra cosa a considerar al comenzar un huerto en Colorado es la vida silvestre que hará una comida de sus vegetales. En áreas específicas, puede haber ciervos, por lo que estos requerirán precauciones adicionales.

Huerto de Denver en el patio trasero. Foto: 64 MM

Debido a que el agua a gran altura se evapora más rápido, esto puede significar que sus vegetales pueden requerir riego con más frecuencia dependiendo del clima. Una guía útil es si la pulgada superior del suelo está seca, sus plantas necesitan riego. Hay una forma de ayudar a evitar que la tierra se seque más rápido. Una capa saludable de mantillo alrededor de sus plantas ayudará a retener la humedad por más tiempo.

También debe tenerse en cuenta que si está utilizando camas elevadas como medio de cultivo, estas requerirán un riego más frecuente, ya que el suelo puede drenar mucho más rápido que en el suelo normal.

Preparaciones del suelo: Cuando haya elegido las áreas para su huerto, la tierra debe estar preparada. Los siguientes consejos ayudarán a preparar su suelo para que esté listo para plantar.

Quite toda la vegetación y las malas hierbas: Labra la tierra hasta que esté suelta. Puede utilizar una máquina dedicada o hacerlo a mano. En el momento de la labranza y se han quitado todas las malas hierbas, es momento de agregar compost u otra materia orgánica. Esto agrega muchos nutrientes al suelo en preparación. Una guía útil es una pulgada por cada cuatro pulgadas de suelo.

Los suelos de Colorado pueden tener un alto contenido alcalino y parecerse a la arcilla, es posible que deba modificar su suelo con más materia orgánica para contrarrestar esto y reducir el pH. Idealmente, el pH debería estar alrededor de 7.

¿Camas elevadas o directo a la tierra?

Mucho de esto se debe a las preferencias personales, sin embargo, hay ventajas de usar un lecho elevado que plantar directamente en la tierra. La tierra en las camas elevadas se calienta más rápido y le permite plantar sus semillas un poco antes.

Plantar directamente en el suelo puede ser ideal, pero la estética de su huerto es precisamente eso. Si desea algo un poco más agradable a la vista y más cómodo para trabajar. Las camas elevadas pueden ser la solución ideal.

Huerta enarbolada. Foto: Jeff Pearson

Estos dividen su jardín y tendrá caminos dedicados que conducen entre todas las camas. Si ve la necesidad de proteger sus plantas, puede ser bastante creativo al hacer cubiertas de plástico para sus camas elevadas. Esto puede ayudar tanto a proteger sus plantas como a mejorar las condiciones de crecimiento. Hay muchas ideas en Internet sobre diseños, y muchas terminan como invernaderos en miniatura.

Como resultado de una siembra más temprana, sus verduras pueden tardar más en alcanzar la madurez. Este es un gran beneficio si sabe que tendrá una temporada de crecimiento más corta que en otras áreas. Otro gran beneficio de tener camas elevadas es que puede eliminar la necesidad de tener que ajustar el pH de su suelo. Puede llenar los lechos elevados desde el principio con tierra y material orgánico de buena calidad.

La única desventaja de una cama elevada es el costo adicional de construcción y la tierra de excelente calidad. Muchos jardineros de Colorado mezclan ambos y usan camas elevadas para vegetales de clima cálido y el suelo para vegetales de clima frío.

Temporadas de crecimiento y más allá

Debido al clima en Colorado, su temporada de cultivo puede reducirse en semanas y, en el peor de los casos, hasta en meses. Gran parte de lo que hay aquí es bastante general y para aprovechar al máximo la duración de la temporada de crecimiento, incluso si puede extenderla un mes en cada extremo.

Cíñete a las verduras de estación fría en lugar de intentar y descubrir que el clima te ha fallado. Hay plantas más que suficientes que son semi-resistentes y altamente tolerantes a las heladas para mantener ocupado al jardinero más ávido durante las temporadas de crecimiento.

Extendiendo su temporada de cultivo de Colorado: Hay algunos consejos además de comenzar sus semillas en el interior para algunas verduras que pueden ayudar a extender su temporada de crecimiento.

  • Cubre la tierra con plástico negro y / o mantillo para ayudar a mantenerla caliente. Asegúrese de que el plástico negro esté perforado para ayudar con el riego.
  • Use camas elevadas como una forma de aumentar la temperatura del suelo a principios de año.
  • Las verduras tolerantes a las heladas se pueden plantar antes siempre que el suelo sea lo suficientemente blando para que las raíces crezcan.
  • Los cultivos de clima fresco deben plantarse en el primer momento oportuno. Para ello, deberá prestar atención al clima local de su región.
  • Si es creativo y usa jarras de leche viejas y limpias, cartones de plástico o bolsas de plástico, puede ayudar a prevenir daños por heladas. Si puede ahorrar el gasto, también puede comprar mantas antihielo o cubiertas / túneles de hileras para ayudar a proteger sus verduras.
  • Los túneles de aro, los marcos fríos o un invernadero son soluciones convenientes a largo plazo. Aunque tienen una inversión inicial más sustancial, pueden ayudar a agregar meses a la temporada de cultivo de Colorado para sus huertos de primavera u otoño.
Espinaca, albahaca y orégano recién cortados del jardín de Fort Collins. Foto: Greg Younger

Buenos lugares para jardinería

No importa la altitud a la que viva o la zona de cultivo en la que se encuentre. Hay soluciones más que suficientes que puede incorporar para aprovechar al máximo su tierra.

  • Las áreas soleadas son las mejores, ya que muchas plantas requieren de 6 a 8 horas por día como mínimo, y muchas verduras de clima cálido pueden beneficiarse de más horas de luz solar.
  • Si es posible, las áreas deben estar cerca de su casa para que sea más fácil cuidar su jardín y regar sus vegetales.
  • Cuando está cultivando cultivos de temporada cálida. Para estos, conviene reservar el lugar más templado, que está orientado al sur.

Su centro de jardinería local tendrá la mayor parte de la información que necesita para tomar las mejores decisiones. En lo que respecta a sus verduras, elija las que sean tolerantes a las heladas y crezcan rápido. Con un mínimo esfuerzo y un poco de pensamiento, puede cosechar las cosechas mientras respira ese aire fresco. El ejercicio y la alimentación saludable nunca han sido un desafío tan divertido.

Mientras se dedica a la jardinería, considere plantar algunas plantas nativas para agregar belleza y tranquilidad a su jardín. ¡Quizás algunos árboles de hoja perenne nativos para mantener las cosas en Colorado!

Sobre Shawn Reeser

Shawn es un local de primera línea al que le encanta compartir sobre Colorado. Por lo general, se embarca en una aventura en algún lugar misterioso.